株式会社メロディアンハーモニーファイン

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たまひよWEBにホールケーキの記事が紹介されました

たまひよWEB

2022年11月17日

お知らせ

【プラントベースフード x グルテンフリー ナビゲーター】として「スイーツ大王」と「スイーツ王子」が新登場!!

2022年11月10日

お知らせ

「たまひよWEB」より「お祝いの日は、小麦不使用で体にやさしい“デコれる米粉のホールケーキ」が掲載されました。

2022年11月02日

お知らせ

2022年11月3日 「京都ビーガン グルメ祭り2022」に出展いたしました。

2022年10月23日

お知らせ

「たまひよファミリーパーク2022in横浜」に出展いたしました。

2022年10月21日

お知らせ

【プラントベースフード x グルテンフリー】2022XMAS 米粉のホールケーキ・ハレの日(お祝い)用ホールケーキ新発売!! 10月23日より 予約スタートいたします。!

私たちの想い

『からだにも、環境にもやさしい。そしておいしさにも妥協しない。』

これらをテーマに原材料にこだわり、添加物も極力使用しないスイーツをお届けしたいと思っております。
工場内に乳・卵・小麦を持ち込まず、原材料にも加えない
「植物性素材限定・グルテンフリー専用工場」にて厳重に管理して製造いたします。
乳・卵・小麦不使用のプラントベース・グルテンフリーにすることで、
アレルギーでお悩みの方や、からだにやさしいスイーツをお探しの方、
お子さまから大人の方まで、より安心してお召し上がりいただけるスイーツをお届けしてまいります。

プラントベースとは

プラントベース(Plant Based)は、文字通り植物に由来するという意味で、動物性原材料ではなく、
植物由来の原材料を使用した
食品のことを指しています。
「肉・魚・卵・チーズ・乳製品」などを大豆などに置き換えた加工食品になります。
肉などの動物性食品よりの食事を見直し、
野菜等をより積極的に摂って、
健康や環境にやさしい食生活をしていくことを
応援していきます。

グルテンフリーとは

グルテン(gluten)とは、小麦や大麦・ライ麦などに
含まれるたんぱく質の一種です。
通常小麦粉は水を加えてこねることで、
「グルテン」になります。
「グルテン」は食品をふっくらさせたり弾力を
持たせる性質があり、
パンやケーキなどのふっくらした質感は
グルテンによって生み出されています。
グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しない
ようにするライフスタイルのことです。
小麦アレルギーが原因による体調不良と
気が付く方も多くなり、
安心して食べられるものとして生まれたのが
「グルテンフリー」食品です。
最近では健康志向が高い方たちの中で、自分の体に
合っている食事として取り入れられています。

原材料に、とことんこだわりました
安心の国産米・玄米を使用しています

安心の国産米・玄米を使用しています

ふんわり食感を引き出すため、こだわりの国産米をブレンドしました

こだわりのてんさい糖

こだわりのてんさい糖

白砂糖を使用せず、製造工程でも動物性の素材を一切使用していない、北海道産のてんさい糖を使用。

できるだけ添加物を使わない

できるだけ添加物を使わない

保存や加工をしやすくするため、風味や色をよくするためなど、利便性を目的に使われる「添加物」は極力使わず、自然由来の原材料を基本に使用しています。

植物性素材限定・グルテンフリー工場「Sweet dream 雫」

植物性素材限定・グルテン
フリー工場「Sweet dream 雫」

「乳・卵・小麦」の素材を使わない、植物性素材限定グルテンフリー専用工場で安心安全。みなさまのお手元にお届けいたします。

商品のご紹介
Nature lMuffin
Nature Muffin

ちょっぴりおしゃれで1個でも満足なMuffin。
トッピングにもこだわりました。
忙しい朝の朝食代わりに、ほっと一息リラックスタイムなどに、お召上がりください。

MogMog Muffin
MogMog Muffin

ご年配の方や、小さなお子様でも食べやすいようちょっと小ぶりサイズのMuffinです。
また会社でのおやつタイムにもおすすめ。
アレルギーのお子様にも他のお友達と一緒に
食べて欲しいという想いからできた商品です。

米粉のクリスマス用ケーキ
米粉のクリスマス用ケーキ

国産の玄米粉を100%使用した無添加のスポンジケーキです。
ご自宅でのお菓子作りにもご利用ください。
そのままでもいただけちゃう ふんわり、もちもちの食感です。

米粉のホールケーキ
米粉のホールケーキ

国産の玄米粉を100%使用した無添加のスポンジケーキです。
ご自宅でのお菓子作りにもご利用ください。
そのままでもいただけちゃう ふんわり、もちもちの食感です。

幻の品種 亀の尾
幻の品種 亀の尾

「亀の尾」は化学肥料や農薬を使用せず、自然の力に任せた「自然農法」のお米です。
私たちの販売している米粉のマフィンも、この「自然農法」で育てたお米を米粉にし、使用しています。