『からだにも、環境にもやさしい。そしておいしさにも妥協しない。』

これらをテーマに原材料にこだわり、添加物も極力使用しないスイーツをお届けしたいと思っております。
工場内に乳・卵・小麦を持ち込まず、原材料にも加えない
「植物性素材限定・グルテンフリー専用工場」にて厳重に管理して製造いたします。
乳・卵・小麦不使用のプラントベース・グルテンフリーにすることで、
アレルギーでお悩みの方や、からだにやさしいスイーツをお探しの方、
お子さまから大人の方まで、より安心してお召し上がりいただけるスイーツをお届けしてまいります。

プラントベース（Plant Based）は、文字通り植物に由来するという意味で、動物性原材料ではなく、
植物由来の原材料を使用した
食品のことを指しています。
「肉・魚・卵・チーズ・乳製品」などを大豆などに置き換えた加工食品になります。
肉などの動物性食品よりの食事を見直し、
野菜等をより積極的に摂って、
健康や環境にやさしい食生活をしていくことを
応援していきます。

グルテン（gluten）とは、小麦や大麦・ライ麦などに
含まれるたんぱく質の一種です。
通常小麦粉は水を加えてこねることで、
「グルテン」になります。
「グルテン」は食品をふっくらさせたり弾力を
持たせる性質があり、
パンやケーキなどのふっくらした質感は
グルテンによって生み出されています。
グルテンフリーとは、グルテンを含む食品を摂取しない
ようにするライフスタイルのことです。
小麦アレルギーが原因による体調不良と
気が付く方も多くなり、
安心して食べられるものとして生まれたのが
「グルテンフリー」食品です。
最近では健康志向が高い方たちの中で、自分の体に
合っている食事として取り入れられています。