株式会社メロディアンハーモニーファイン

MogMog Cake(もぐもぐケーキ)

シェフ手作りの「いちごソース」がアクセント!

プラントベース & グルテンフリー
MogMog Cake(もぐもぐケーキ)

4号ホール(約12cm)
4,600(税込)

(商品代金:3,600円 + 送料1,000円)

乳・卵・小麦不使用の専用工場からお届け(冷凍品)

乳・卵・小麦不使用の専用工場からお届け(冷凍品)

農薬・化学肥料・有機肥料を使用しない「自然製法」で育てた
国産の玄米粉を100%使用したカラダにやさしいスポンジケーキです。
今年はスポンジの間に、シェフ手作りの
「いちごソース」をサンドしました。
豆乳クリームのまろやかさといちごソースの甘酸っぱさが
絶妙にマッチして自慢のケーキが出来ました!
仕上げはお好みのフルーツなどで
トッピングしてください。

工場では、動物性原料を一切使用しない、
グルテンフリー&植物性素材限定の工場で作っております。

「もぐもぐケーキ」は乳・卵・小麦粉を
一切使わない、
プラントベース & グルテンフリー
玄米粉でありながら、しっとりとした食感を実現しました。

工場内に乳・卵・小麦を持ち込まない
「植物性素材 & グルテンフリー専用工場」で製造しています。

工場のこだわり

植物性素材限定 & グルテンフリー専用工場
「Sweet dream 雫」

乳・卵・小麦・動物性の素材は、一切持ち込まない。
安心して食べていただけるように、植物性素材限定 &
グルテンフリー専用工場でつくりました。

Sweet dream 雫
アレルギー
大豆
1個の大きさ
4号(約12cm)

◎原材料の特徴

原材料
・スポンジ
豆乳(国内製造)、玄米粉、てんさい含蜜糖、米油、でん粉、大豆粉、菊芋抽出物(イヌリン含有)、ホワイトソルガム、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)

・植物性ホイップ
油脂加工食品(植物性油脂、イヌリン、発酵豆乳、オーツミルクパウダー、植物性たんぱく、食塩)(国内製造)、てんさい含蜜糖/乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料

・いちごソース
いちご、てんさい含蜜糖、寒天加工品

◎栄養成分表示 100gあたり

エネルギー 364kcal たんぱく質 3.0g 脂質 21.0g 炭水化物 40.7g 食塩相当量 0.45g
この表示値は、目安です。

◎お召上がり方

解凍手順
① プラカバーをはずす
② ケーキ上部にある飛び跳ね防止のプラ容器をとる
③ お皿に移す場合は、ケーキをお皿に移す
④ ケーキの周りに巻いてあるフィルムをはずす
⑤ プラカバーをつけ、冷蔵庫で約3時間半解凍する。
※ホイップやいちごソースが溶けるため、電子レンジでの解凍はお控え下さい。
注意事項
トッピングは、解凍後にするのがオススメです。
解凍後はその日中にお召上がりください。
冷蔵庫で保存すると原料の特性上、スポンジの食感が固くなります。
◎お届け便
冷凍便でお届け
◎賞味期限
冷凍庫で約1ヶ月 ※解凍後は当日中にお召上がりください

こだわりの厳選素材

動物性素材は使用せず、
厳選した国産の素材を中心に使用

農薬・肥料を不使用の
国産玄米粉100%

農薬・化学肥料・有機肥料を使用しない、
自然に任せる「自然製法」で育てた
安心の国産玄米粉100%を使用
玄米ごとすり潰すことにより、
お米の栄養をまるごといただけます。
玄米特有の臭みやえぐみも
気になりません!

※化学肥料・有機肥料

シェフ手作りの
いちごソース

いちごの果肉を感じることができる
甘酸っぱい風味のいちごソース。

いちごの自然な風味を損なわないように、
じっくり丁寧に作りました。
いちごとてんさい糖と寒天を使い、
添加物を使用しないで作り上げた
シェフこだわりのいちごソースです

国産無調整豆乳

動物性の牛乳を使用せず
国産大豆をしぼった豆乳を使用

北海道産てんさい糖

白砂糖を使用せず、製造工程でも動物性の
素材を一切使用していない
てんさい糖を使用
やさしい甘みが特徴
コクや濃厚さを出してくれます

植物性ホイップ

豆乳やオーツミルク、植物油でできた
植物性ホイップです。植物性とは思えない
コクとまろやかさ、さっぱりとした後味
が特徴。優しい風味・柔らかい口当たりで
ケーキにピッタリなクリームです。

国産 米油

植物性オイルでクセがなく優しい風味
ビタミンE(トコフェロール)・
γオリザノールも含有
バターの代わりに使うことができ、
しっとりした味わいになります。

植物由来のイヌリン

植物由来の水溶性食物繊維イヌリンを
配合してもっちり食感を引き出しています

ベーキングパウダー
(アルミフリー)

アルミフリーのベーキングパウダーを使用。
小さなお子様、アレルギーの方でも
安心して召し上がることができます。

お届け用BOX

お届け用ボックス

作ってみよう!おすすめ
デコレーション例

ジューシーな甘酸っぱいフルーツはスポンジとの相性がとっても良いです。
ふんわりした生クリームは口溶け滑らかで軽やかな味わいが楽しめます。
エディブルフラワーでケーキに彩りを添えて。

苺をふんだんに乗せて甘い香りが漂いクリスマスにぴったりなケーキです。
白色のかわいいエディブルフラワーが真っ赤な苺をさらに引き立てます。
トッピングはシンプルに!こだわりの素材で作り上げられたケーキの優しい味わいをお楽しみ下さい。

グルテンフリー&
プラントベース関連商品

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(商品代金:3,600円 + 送料1,000円)

乳・卵・小麦不使用の専用工場からお届け(冷凍品)

乳・卵・小麦不使用の専用工場からお届け
(冷凍品)