株式会社メロディアンハーモニーファイン

2022年クリスマス用ホールケーキの販売は終了いたしました。

たまひよWEB

「たまひよWEB」に紹介されました

妊娠・出産・育児に関する情報を発信している「たまひよ」WEBに、「米粉のホールケーキ」が掲載されました。
記事の中でグルテンフリー料理専門家の多森サクミさんに、「グルテンフリー生活」について詳しく掲載されています。

詳しい記事はこちら

国産の玄米粉を100%使用したカラダにもやさしいスポンジケーキです。
ご自宅でのお菓子作りにもご利用ください。
お砂糖はてんさい糖を使用していて優しい甘味が特徴です。
そのままでもいただけちゃう しっとり、もちもちの食感です。
工場内では乳・卵・小麦を一切使用しておりませんので、
小麦アレルギーやグルテンフリー食の方も安心してお召し上がりいただけます。

「米粉のホールケーキ」は乳・卵・小麦粉を
一切使わない、
プラントベース × グルテンフリー
米粉でありながら、しっとりとした食感を実現しました。

工場内に乳・卵・小麦を持ち込まない
「植物素材限定・グルテンフリー専用工場」で製造しています。

工場のこだわり

植物性素材限定・グルテンフリー工場
「Sweet dream 雫」

乳・卵・小麦・動物性の素材は、一切持ち込まない。
安心して食べていただけるように、植物性素材限定・
グルテンフリー専用工場でつくりました。

Sweet dream 雫
アレルギー
アーモンド・大豆
1個の大きさ
4号

◎原材料の特徴

原材料
・スポンジ
豆乳(大豆を含む:遺伝子組み換えでない)(国内製造)、てんさい含蜜糖、玄米粉、米油、アーモンドプードル、でん粉、大豆粉、菊芋抽出物(イヌリン含有)、ホワイトソルガム、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)

・豆乳クリーム
油脂加工食品(植物性油脂、イヌリン、発酵豆乳、オーツミルクパウダー、植物性たんぱく、食塩)、豆乳(大豆を含む)、てんさい含蜜糖、寒天加工品/乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料
玄米粉(国産米粉)
農薬・化学肥料を使用しない「自然製法」で育てた国産のお米を使用。玄米ごとすり潰すことにより、お米の栄養をまるごといただけます。玄米特有の臭みやえぐみも気になりません!
豆乳(国産大豆無調整豆乳、遺伝子組み換え無)
遺伝子組み換えなし。国産の無調整豆乳を使用。
米油(国産米油)
植物性オイルでクセがなく優しい風味。ビタミンE(トコフェロール)・γオリザノールも含有。
てんさい糖(北海道産)
製造工程でも動物性の素材を一切使用していないてんさい糖を使用。やさしい甘みが特徴。
植物由来のイヌリン
植物由来の水溶性食物繊維イヌリンを配合してもっちり食感を引出しています。
植物性ホイップ
豆乳やオーツミルク、植物油でできた植物性ホイップです。植物性とは思えないコクとまろやかさ、さっぱりとした後味が特徴です。
ベーキングパウダー(アルミフリー)
アルミフリーのベーキングパウダーを使用。

◎栄養成分表示 100gあたり

エネルギー 358kcal たんぱく質 4.1g 脂質 22.7g 炭水化物 34.3g 食塩相当量 0.5g
この表示値は、目安です。

◎お召上がり方

手順1
ケーキの周りに巻いてあるフィルムをはずす。
※お皿に移す場合は、手順1の前に移すことをオススメします。
手順2
冷蔵庫で約3時間半解凍させる。
※ホイップが溶けるため、電子レンジでの解凍はお控え下さい。
注意事項
トッピングは、解凍後にするのがオススメです。
解凍後はその日中にお召上がりください。
冷蔵庫で保存すると原料の特性上、スポンジの食感が固くなります。

こだわりの厳選素材

動物性素材は使用せず、
厳選した国産の素材を中心に使用

農薬・肥料を不使用の
国産玄米粉100%

農薬・化学肥料・有機肥料を使用しない、
自然に任せる「自然製法」で育てた
安心の国産玄米粉100%を使用

※化学肥料・有機肥料

国産無調整豆乳

動物性の牛乳を使用せず
遺伝子組み換えなしの国産大豆を
しぼった豆乳を使用

国産 米油

植物性オイルでクセがなく優しい風味
ビタミンE(トコフェロール)・
γオリザノールも含有

北海道産てんさい糖

白砂糖を使用せず、製造工程でも動物性の
素材を一切使用していない
てんさい糖を使用
やさしい甘みが特徴

植物由来のイヌリン

植物由来の水溶性食物繊維イヌリンを
配合してもっちり食感を引き出しています

2022年クリスマス用ホールケーキの販売は終了いたしました。

デコレーション動画を見てLet’s Try!!

作ってみよう!おすすめ
クリスマスデコレーション例

フルーツはイチゴとブルーベリーにして「クリスマスデコれるキット」を使ってクリスマスパーティーを盛り上げます。

お好きなフルーツとクッキーを使い、最後にイチゴジャムをちょいがけするとフルーツの酸味とジャムの甘みが絶妙に

スイーツ王子のぶどうの飾り切りをしたりといつものフルーツをちょっと小技を使ってデコレーションをすれば見た目も華やぎます

米粉を使った関連商品

2022年クリスマス用ホールケーキの販売は終了いたしました。