株式会社メロディアンハーモニーファイン

「春色のホールケーキ」出来ました!

春色ホールケーキの販売は終了いたしました。

農薬・化学肥料・有機肥料不使用で育てた国産の玄米粉を
100%使用した、カラダにやさしいスポンジケーキです。
てんさい糖のやさしい甘みと、
そのままでもいだけちゃう”しっとり””もちもち”の食感が特徴です。

豆乳ホイップクリームは、
フランボワーズパウダーでかわいらしいピンク色に。
甘酸っぱいさっぱりとした味わいが特徴です。

工場内では乳・卵・小麦・白砂糖を一切使用しない、
専用工場で作っております。

「春色のホールケーキ」は乳・卵・小麦粉を
一切使わない、
プラントベース × グルテンフリー
米粉でありながら、しっとりとした食感を実現しました。

工場内に乳・卵・小麦を持ち込まない
「植物素材限定・グルテンフリー専用工場」で製造しています。

工場のこだわり

植物性素材限定・グルテンフリー工場
「Sweet dream 雫」

乳・卵・小麦・動物性の素材は、一切持ち込まない。
安心して食べていただけるように、植物性素材限定・
グルテンフリー専用工場でつくりました。

Sweet dream 雫
アレルギー
大豆
1個の大きさ
4号

◎原材料

・スポンジ
豆乳(国内製造)、玄米粉、てんさい含蜜糖、米油、でん粉、大豆粉、菊芋抽出物(イヌリン含有)、ホワイトソルガム、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)

・豆乳クリーム
油脂加工食品(植物性油脂、イヌリン、発酵豆乳、オーツミルクパウダー、植物性たんぱく、食塩)(国内製造)、豆乳、てんさい含蜜糖、フランボワーズパウダー、寒天加工品/乳化剤、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、香料

◎栄養成分表示 100gあたり

エネルギー 336kcal たんぱく質 3.1g 脂質 23.1g 炭水化物 28.9g 食塩相当量  0.4g
この表示値は、目安です。

◎お召上がり方

手順1
ケーキの周りに巻いてあるフィルムをはずす。
※お皿に移す場合は、手順1の前に移すことをオススメします。
手順2
冷蔵庫で約3時間半解凍させる。
※ホイップが溶けるため、電子レンジでの解凍はお控え下さい。
注意事項

・トッピングは、解凍後にするのがオススメです。

解凍後はその日中にお召上がりください。

・冷蔵庫で保存すると原料の特性上、スポンジの食感が固くなります。

・ピンクのホイップは時間が経つと色が濃くなってきますが、原料由来の現象ですので、
品質に問題はございません。

・付属のピックは食べられません。先がとがっていますので、怪我をしないように
お取扱いにはご注意ください。

こだわりの厳選素材

動物性素材は使用せず、
厳選した国産の素材を中心に使用

農薬・肥料を不使用の
国産玄米粉100%

農薬・化学肥料・有機肥料を使用しない、
自然に任せる「自然製法」で育てた
安心の国産玄米粉100%を使用。
玄米ごとすり潰すことにより、
お米の栄養をまるごといただけます。
玄米特有の臭みやえぐみも
気になりません!

※化学肥料・有機肥料

国産無調整豆乳

動物性の牛乳を使用せず
国産大豆をしぼった豆乳を使用

国産 米油

植物性オイルでクセがなく優しい風味
ビタミンE(トコフェロール)・
γオリザノールも含有

北海道産てんさい糖

白砂糖を使用せず、製造工程でも動物性の
素材を一切使用していない
てんさい糖を使用
やさしい甘みが特徴

植物由来のイヌリン

植物由来の水溶性食物繊維イヌリンを
配合してもっちり食感を引き出しています

植物性ホイップ

豆乳やオーツミルク、植物油でできた
植物性ホイップです。植物性とは思えない
コクとまろやかさ、さっぱりとした後味
が特徴のホイップに、フランボワーズ
パウダーを加えピンク色のクリームに。
フランボワーズの甘酸っぱい酸味でさっ
ぱりとしたクリームに仕上がりました。

フランボワーズ
パウダー

フランボワーズピューレを、フリーズ
ドライ製法で色や香りを維持しながら
乾燥させて作りました。

ベーキングパウダー
(アルミフリー)

アルミフリーのベーキングパウダーを使用。

専用BOX

ボタニカルボックス
ボタニカルボックス

デコレーション動画を見てLet’s Try!!

作ってみよう!おすすめ
デコレーション例

桜餡のモンブランクリームに苺とフランボワーズの甘酸っぱさと瑞々しさに軽い口溶けの豆乳クリームと米粉生地がとても良く合います。香り高いフランボワーズを楽しめるケーキです。

ココナッツ、苺パウダーをまぶし、苺の飾り切りでベリー感をUP!ドライのクランベリーがアクセントのベリー好きにはたまらないケーキです。

フランボワーズクリームと相性のいい、いちご・ブルーベリーをたっぷりトッピング!爽やかな甘酸っぱさで春を感じるケーキです。

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